中文別名： 糖酸鈣; 葡糖酸鈣; D-葡萄糖酸鈣 
英文名稱： Calcium Gluconate
英文別名： Gluconic acid calcium salt; calcii gluconas; calcium d-gluconate; d-gluconic acid calcium salt; hexonic acid, calcium salt (2:1); calcium bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name); calcium bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name); Calcium gluconate anhydrous
CAS號： 299-28-5
EINECS號： 206-075-8
分子式： 2(C6H11O7)·Ca
分子量： 430.38 
InChI： InChI:1S/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2 
分子結(jié)構(gòu)：   
水溶性： 3.3 g/100mL 
 
物化性質(zhì)：
比旋光度 10.2° (c=1, H2O 22°C)
水溶性 3.3 g/100mL
 
產(chǎn)品用途：
用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑 

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