古井鎮(zhèn)闖王酒業(yè)-白酒個(gè)性化白酒白酒釀酒



純糧酒的釀造從糧到酒是日月精華的濃縮，是工匠技藝的錘煉，也是精益協(xié)作的成果。每一滴瓊漿玉液都耗費(fèi)了眾多匠人的心血。俗話說(shuō)“酒是糧食，越喝越年輕”，糧食在釀酒中起到的作用舉足輕重。純糧選高粱、大米、玉米、糯米、大麥、小麥6糧釀制。一粒糧食從田間碩果到餐桌美酒，需要經(jīng)歷無(wú)數(shù)道工序。就從純糧酒的選糧來(lái)說(shuō)，釀酒人對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)都精雕細(xì)琢，在原料的選擇上也是一絲不茍。每一粒糧食都要?dú)v經(jīng)56項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)考驗(yàn)才能投入使用，經(jīng)九九八十一道工序精心釀制，將高粱釀酒的濃香、大米的凈香、玉米的甜香、糯米的軟糯、大麥小麥的氨基酸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糅合，形成綿爽突出、柔和突出、純凈突出的綿柔酒香。