佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       所以說(shuō)像米糕這種傳統(tǒng)小吃就成了我的愛(ài)?？诟泻芎茫沂巢囊埠?jiǎn)單，沒(méi)有任何添加劑，多吃的話對(duì)身體也沒(méi)有壞處。而且米糕做出來(lái)也比較容易儲(chǔ)存，不容易壞，做好之后隨吃隨拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作過(guò)米糕，朋友們做出來(lái)的米糕口感怎么樣呢？是不是又香又軟的感覺(jué)？粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       我們等到米糊醒發(fā)至冒泡的時(shí)候就可以了，這個(gè)時(shí)候往里加上一點(diǎn)白砂糖和適量的溫水，攪拌均勻即可。我們準(zhǔn)備一個(gè)模具，在其四周和底部刷上一層食用油，然后把米糊倒進(jìn)去。蒸鍋中加入適量的清水，燒開(kāi)之后把模具放進(jìn)去開(kāi)始蒸。蒸十五分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)候關(guān)火繼續(xù)燜兩分鐘即可出鍋。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      在現(xiàn)在，三蒸坊在引進(jìn)現(xiàn)代化技術(shù)的同時(shí)，保留了弋陽(yáng)年糕的傳統(tǒng)手法工藝流程。與此同時(shí)，三蒸坊還引進(jìn)了低溫殺菌真空保鮮技術(shù)，在保留弋陽(yáng)年糕原本的口感的同時(shí)，使得原本無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存的大禾米粿可在常溫下保存360天。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       在三蒸坊的努力下，2006年底，“弋陽(yáng)年糕”進(jìn)入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范疇；2010年，弋陽(yáng)年糕的制作技藝被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。三蒸坊的弋陽(yáng)年糕，1斤米就只做1斤糕，0添加，保證了健康而且口味純正。它們還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用，還能幫助美容養(yǎng)顏、強(qiáng)健體魄。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      前年去了一趟大同，吃了幾頓大同的黃米油糕，有兒時(shí)的味道，尤其是吃到了菜餡的，在天津多年從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)，才知道食物是會(huì)入鄉(xiāng)隨俗的，正如重慶的火鍋，成都的串串，到了天津就變了味道一樣。先生的同學(xué)請(qǐng)吃飯，特意點(diǎn)了大同的糕碰蛋，也是黃米面做成的，軟軟的，黏黏的，和炒的雞蛋一起入口，至今讓我念念不忘。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      今年因?yàn)橐咔椋e著，興致勃勃的買了黃米面兒，我跟女兒宣布:“中午給你倆做黃米油糕?！碧匾馑蚜税俣龋兔?，上鍋蒸后，倒在面板上，一上手才發(fā)現(xiàn)面粘在手上，根本就揉不成劑子。午飯時(shí)上桌的就不是黃米油糕了，女兒?jiǎn)栁?“這是什么？”我笑著答道:“這叫‘黑驢打滾’，哈哈哈……”其實(shí)就是黃米面沾著紅糖吃了，次的嘗試就這樣失敗了。晚上給母親打電話請(qǐng)教，原來(lái)是面和軟了，上屜蒸的應(yīng)該是半干的面，看似簡(jiǎn)單的食物技巧很多啊，母親聽(tīng)我要吃黃米油糕，連忙說(shuō):“我給你做。”粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。